※パソコンや携帯端末での閲覧という特性上、商品の画像が実際の色目と多少異なる場合が有りますが、予めご了承ください。
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販売期間
4月～5月
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塩分濃度
12.0％
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配合割合
蒸大豆10、米麹14
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賞味期限
商品到着時より6か月
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保存方法
ひと夏常温、出来上がりから常温
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原材料
大豆（中国産）、丸米（国産）、塩（国産）
※丸米は粉砕せず一粒そのままの米のことを指します。食用の米と同じです。
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価格（税込）
普通 20kg 7,780円
味噌玉入り 20kg 8,180円
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その他
「味噌玉入り仕込み」は「普通仕込み」よりも風味が豊かになります
仕込み味噌は味噌作りのプロが仕込んでお客様が育てる「我が家の天然醸造の味噌」です。
味噌は材料が全く同じでも気候・風土・熟成期間といった環境によって風味が異なります。ですからたった一つの「我が家の味」が完成します。
大豆、麹等の配合割合もお客様のご希望どおりにいたします。材料をお持ちのお客様には加工料のみで承ります。
配合割合も材料もお客様次第でなぜプロが仕込むのか？
味噌の仕上がりで一番大事な「大豆の炊き具合」をプロに任せていただきたいからです。あとは熟成前の味噌をお客様のご自宅で完成させるだけです。たった一つの美味しい味が出来上がります。
