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販売期間
11月～2月
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塩分濃度
4％
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配合割合
丸米43%、大豆32.5%、小麦4.5%
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賞味期限
商品到着時より2か月
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保存方法
5℃以下で保存
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原材料
丸米（国産）、大豆（国産）、小麦（国産）、醤油（国産）
※丸米は粉砕せず一粒そのままの米のことを指します。食用の米と同じです。
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価格（税込）
1,130円/1kg
醤油の実について
醤油の実は米・大豆・小麦を麹にして醤油を加え分解熟成させた食べる甘口醤油もろみです。
長野県飯山地方の醤油の実は米麹の割合が多く塩分と水分が少ないのが特徴です。